10 erreurs culinaires courantes à ne pas commettre

  1. Mal cuire les légumes verts

légumes verts

Les légumes verts, comme le brocoli ou les haricots verts cuisent très vite (environ 10 minutes quand l’eau est à ébullition). Vous gâchez le croustillant et la saveur de ces légumes en les faisant bouillir indéfiniment.

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