10 astuces culinaires délicieuses avec du lait de noix de coco

Le lait de noix de coco remplace avantageusement le lait de vache et se prête à toutes sortes de recettes sucrées mais aussi salées. Inspirez-vous de ces astuces pour ensoleiller votre cuisine.

 

1.Le poulet sauté autrement

Pour 4 personnes, procurez-vous 4 escalopes de poulet que vous émincez en dés et faites-les revenir dans 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché et 2 gousses d’ail émincées. Salez, poivrez, ajoutez 1 cuillerée à café de curry et 1 cuillerée à café de gingembre en poudre. Ajoutez au tout 1 boite de tomates pelées et concassées et 40 cl de lait de noix de coco. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes à feu doux quand la viande a blondi. Servez bien chaud avec du riz basmati.

 

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